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行业动态

快速发展的黑猪行业

2018-03-27 09:57:40.0 来源: 浏览量:249

 

近年来,我国居民肉食结构逐渐发生变化,牛、羊、禽肉比例增加,但市场调查结果显示:2013年我国农贸市场猪肉消费比例仍高达64%,生猪养殖仍然是农民养殖致富的主要手段。调查还发现,“优质安全”的猪肉产品已经成为市场消费的需求核心,品牌黑猪肉将成为长期快速增长的行业。

省农科院积极探索优秀科研成果“松辽黑猪”的落地、转化、升级,与吉林省东部山区地方政府、养殖户共同探索采取山林放养方式发展的森林猪产业,产品得到市场认可,并获得了较高的经济效益。
省农科院畜牧分院张树敏研究员的科研团队历时23年,研究繁育出我国北方首个黑色瘦肉型母系新品种——松辽黑猪,成为吉林省猪养殖业最有潜力的品种。

1985年,省农科院畜牧分院张树敏研究员带领课题组,开始培育瘦肉型母系新品种——松辽黑猪;2009年8月,松辽黑猪通过国家畜禽遗传资源委员会猪品种审定专业委员会审定;2009年11月,松辽黑猪通过国家畜禽遗传资源委员会的审定。
历时23年坚持不懈的努力,换来的是我国北方首个黑色瘦肉型母系新品种的问世,同时填补吉林省无瘦肉型猪的空白。
作为我国北方第一个瘦肉型黑色母系新品种,松辽黑猪由杜洛克、长白和吉林本地猪三个品种杂交而成,不仅具备外来品种猪生长快、瘦肉率高等特点,还具有适应性强、黑猪繁育率高、肉质好等特点,是优良的地方培育品种,适合东北地区养殖。
“因为松辽黑猪比较耐寒冷,东北最低气温达到零下27至28摄氏度的时候,也不会影响它的正常生长和繁殖能力。”张树敏研究员介绍说:“松辽黑猪有东北民猪的血统,适应性比较强,同时耐粗饲也比较强,能够消化一些粗糙饲料。”
科研成果成功落地后,如何扩大松辽黑猪群体、促进产业发展、转化成农民增收致富手段?张树敏研究员认为,育种方向应以市场需要为目标,产学研结合可以加快品种育成。他建议要加大产业开发力度,创造优质黑猪品牌。

 

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