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黑猪市场

玉山黑猪肉在市场走俏的原因

2018-03-27 10:04:44.0 来源: 浏览量:247

 一、猪种优良
玉山黑猪源于大禹治水年代,是大禹王治水时发现的古代物种,经过4200多年的世代家养驯化而成。玉山黑猪外形酷似藏獒,和野猪的血源相近,并在很大程度上保留上野猪的部分特性。是在我国目前所有的猪种中唯一一个能够经四季、食五谷的品种。玉山黑猪种性优良,耐粗饲能力强,结合接受到的全生态饲养模式,导致猪肉具有瘦肉率高、脂肪洁白、瘦肉鲜红、纹理细致、肉面干爽、大理石纹均匀而丰富、系水力良好等特色,因此喜食者众。
二、生长周期长
玉山黑猪生长周期长,是社会上普通商品猪的三到四倍,在一味追逐经济利益的今天,不打激素就意味着猪长得慢,猪长得慢就意味着要增加养殖成本、减少利润,玉山黑猪食品有限公司为了让广大的消费者吃到安全放心肉,不仅不给猪注射激素,还千方百计让猪的生长速度慢下来,让消费者吃到健康、美味的黑笨猪肉。
三、全生态饲喂模式
玉山黑猪的养殖成本也并非一般猪肉所能堪比,我们知道,在任何一个行业内,正规的产品定价都会存在一定的依据。其中,成本是重中之重。据悉,玉山黑猪一般实施林下放养,且每一个养殖基地都具备森林植被保存完好、人类活动相对稀少、自然生态环境优良的优势,加之小黑猪们每天都要进行跳水、游泳、跨栏等运动项目,因而在场地的赁租与设施的投入方面相对要大很多。同时,玉山黑猪食品有限公司从养殖的源头做起,建立了7000亩的产基地,拥有自主研发、自主产权的饲料加工调配企业,再结合屠宰前排毒、宰后排酸等系列工作,都相应地增大了黑猪的养殖成本。
四、营养价值
黑猪肉含有丰富的铁质、蛋白质和维他命,黑猪肌肉中含有的不饱和脂肪酸明显高于长白猪,尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高,食用后对人体有较高的营养和保健作用;特别是胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,与普通猪肉相比拟,这些优点是普通猪肉远远比不上的。
基于上述广大消费者应该可以看出黑猪价格与普通猪肉价格的差距来自于哪些方面,也可以对比出黑猪肉价格是“贵”还是“值”,如果您想吃到健康、美味的黑猪肉,其中玉山黑猪肉是您最佳的选择。

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