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黑猪市场

黑猪肉市场在发展趋势

2018-03-27 10:04:21.0 来源: 浏览量:235

 

品牌黑猪市场容量大幅提升,行业竞争生态显着改善。品牌黑猪肉有望从目前10%的渗透率提升至50%,未来10年复合增长达17.5%,达到5000亿市场空间。而行业将从此前的价格竞争转向品牌竞争,企业为消费者提供更好的产品品质和消费体验,而企业获得了客户忠诚度和品牌溢价,好企业将“站着把钱挣了”。对于资本市场来说,受益黑猪肉品牌化趋势的优质企业将同时享受长期销量增长和估值提升。

短期趋势——2014年肉品行业利润率将稳中有升。华尔街经验公式显示:强品牌+高比例成本敞口+通缩=最佳标的,食品企业的销售价格相对刚性,而成本端的下降意味着阶段盈利情况趋好,因此通缩情况下,优质食品企业拥有不错的盈利和市场表现。整体来看,2014年国内黑猪销售充足,猪价不具备大幅上涨的基础,成本端的稳定和品牌化趋势将有助于企业利润率水平稳中有升。

中期趋势——主流媒体强势介入、地方垄断破冰。屠宰的区域垄断问题一直是品牌黑猪肉企业全国化市场推广的一大障碍。“10.3弋阳双汇”遭遇地方保护主义事件发生后,央视在内的主流媒体都进行了大幅曝光,央视对江西弋阳事件定性是“对市场规则的一种粗暴践踏”,三中全会也再次强调要打破市场壁垒。在主流媒体的强势介入下,地方保护和地方垄断势力将逐步式微,品牌企业的全国化布局才能提速。

总的来看,传统龙头企业都面临从价格竞争转向品牌竞争的战略调整。中国黑猪肉品牌化的进程才刚刚开始,新生品牌如北京黑猪一旦完成差异化的品牌塑造也将迎来爆发式的增长。

 

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